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공지사항

2025년 8월 식중독 주의정보 안내

  • 담당부서 : 위생과
  • 전화번호 : 031-828-2953
  • 등록일 : 2025-08-04
  • 조회 : 123
8월 식중독 주의정보를 안내하오니, 참고하여 주시기 바랍니다.

[장염비브리오 식중독 예방 요령]

- 폐류는 저온(5℃ 이하)으로 유지하여 균 증식 예방

- 충분히 가열(중심온도 85℃ 1분 이상 가열)하여 섭취

- 칼도마 등 조리도구는 용도별 구분 사용

- 세척시 교차오염 주의
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  • 보건정책과 보건행정팀
  • 031-870-6552